1. 杜克城堡葡萄酒2的背景历史
杜克城堡是位于法国波尔多的一个历史悠久的酒庄，始建于12世纪，曾是亨利二世和艾蕾娅诺夫妇的收藏品。二战期间，酒庄直接受到轰炸的袭击，城堡和酒窖都被损毁。直到60年代后期，酒庄才得以完全恢复，并重新开始生产葡萄酒，成为世界著名的酒庄之一。
2. 杜克城堡葡萄酒2的酿造工艺
杜克城堡葡萄酒2是酒庄的次级红酒，主要由梅洛和赤霞珠葡萄混酿而成。它的酿造过程是按照波尔多传统方法进行的，采用手工摘选的葡萄，在不同阶段进行手工混合、破皮和发酵，最后在木桶中陈酿约12月左右。
3. 杜克城堡葡萄酒2的品鉴特点
杜克城堡葡萄酒2的酒体呈现出深红色，带有紫色调，香气清新，橡木桶的味道明显，青椒和黑加仑子的味道也很浓郁。口感温润柔和，酒体饱满，单宁强劲，但却很平衡，与酸度和谐相处，回味也非常悠长。
4. 杜克城堡葡萄酒2的搭配
杜克城堡葡萄酒2的口感浓郁丰富，是与各种肉类搭配的绝佳选择。比如和烤羊排、烤牛排、烤羊肉串等烤肉搭配时，可以突出其酒体饱满的特点。另外，也可以和重口味的奶酪搭配，如蓝纹奶酪、切达奶酪等。
